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瀘州陳利:酒業小白在百老泉的創業之路

發自 : 瀏覽次數 : 發布時間 : 2022-01-12

我是四川酒城瀘州百老泉酒坊的店主,做百老泉快10年了,非常感謝我的同學代理商何莉、王哥,他們兩口子帶領著我,走上了百老泉經銷商的賣酒之路。

以前我在四川省瀘州市路橋收費管理處的一個站點上班,2012年底開始,二級路不收費了,單位解除有一筆解聘費,我想投資賣酒,和老公商量,老公當時也很支持我創業,我就有了信心。正好同學何莉在賣百老泉酒,每天下班我就到何莉的紅星村店子,學習他們兩口子賣酒的經驗。

后來,同學何莉又陪著我到處選地址找門市,逛了瀘州市多家菜市場,相比較澄溪口是老城區,政府打造的濱江路熱鬧些,最后選擇了澄溪口菜市場,于2013年元月21日,在同學的幫助下我家的店子正式開張了。



  開張活動當天,賣了6000元左右,其中有同學、親戚買的,也有陌生顧客買的。但是開業過后,生意就不咋理想了,有時一天賣幾十塊錢,一百多、兩三百,還有不開張的,做起來沒有信心,我心里有點后悔。


當時何莉每天在QQ上找我聊天,問我生意情況。我說生意淡,沒顧客。她鼓勵我說:貴在堅持,堅持就是勝利!

有一次,公司經理走訪片區到我店里,問生意狀況。我給經理講不好。是什么原因呢?是業務不熟悉,宣傳不到位。

經理叫我沒顧客的時候多看看《店員手冊》,上面的知識很全面:白酒的釀造工藝流程;顧客進店如何交流溝通,推薦顧客買酒;顧客品嘗酒時,介紹百老泉酒入口綿柔、香味協調、尾凈余長,慢慢會得到顧客的認可;堅持招呼顧客進店免費品嘗,要舍得,不管買不買酒都感謝......

按照公司經理教的方法,我慢慢學習,一點點用到日常的經營中。某一天,有一位顧客進店看酒,我招呼他:帥哥你好,你喜歡喝濃香還是清香呢?他回答說:喜歡喝濃香。我拿起杯子就到缸里盛酒給他品嘗。他說:不嘗,我在上班,不能喝酒。我立馬拿了一個酒瓶,給他裝了一瓶Y52,說:下班后品嘗一下我家的酒好不好喝,好喝適合你的口感,歡迎你來購買,不適合就算了。又拉家常問他:貴姓啦?是做什么工作的呀?他說:姓陳,是飯店的廚師。我一聽他姓陳,忙說:帥哥,我們是“家門哈”,我也姓陳哦。沒過幾天他就和老板一起到我店里購買了30斤酒。在交談中才知道,老板就在我店子后面一條街,開火鍋串串的,每個月要買幾十斤到百多斤酒左右,最后他把他們一條街做餐飲的老板都介紹來喝百老泉酒了。



  經營百老泉這幾年間,我每天笑臉相迎、用心真誠對待每一位顧客,買酒的顧客越來越多,銷售額每年都增長。我看了一部電視劇,有句話讓我深受觸動:進四出六——說的就是我們挑貨郎,掙100元的時候,要想著把60元給別人。給誰呢?給朋友,給幫助我們的人,那樣的話,才能保證我們一直掙到那40元。這句話打開了我的銷售思路,在一個偶然的機會中,我認識了一位好心的姐姐,正好她家住澄溪口,退休后沒事就愛喝酒。相處久了,后來姐姐就把顧客介紹到店里買酒,帶來的顧客都做訂制酒,一訂就是30件、50件。我也多次感謝她,我們相處得很愉快。


前面講的是我賣酒生涯中比較有代表性的小故事,在后來的經營中,隨著各項促銷活動的開展,類似的故事還很多。記得后來公司開展了一個生日送酒的活動,這項活動非常好,幫助我們留下了很多老顧客。一開始我們按照公司要求送一斤酒,后來想想中國人講究的是好事成雙,于是我們改為送兩斤。雖然增加了一些經營成本,但效果非常好,老顧客們在生日這天領到贈送的生日酒都特別開心。

經營中還有很多為顧客提供方便的小事情,一些老顧客偶爾在我店子周邊的餐飲店吃飯,他們喝習慣了我們的酒,但之前買的酒放在家里沒有帶,于是會到我的店子里打二兩酒去喝,這樣的情況我們幾乎都是免費送給他們。

店子上新品的時候,我們也會專門用兩斤的瓶子裝一些備著,有經常來打酒的老顧客來了,就送上一瓶給他們品嘗。隨著這些讓利促銷活動的開展,確實為我們留下了老顧客,同時還帶來了許多慕名而來的新顧客。有舍才有得、舍與得相輔相成,我們把這個經營理念實實在在用在了生意中。

每年的大型促銷宣傳也是不能忽視的,我們門店周年慶搞了一次宣傳活動,主題是“大缸贈酒、武松游行”,公司派了兩位經理來協助、指導,他們幫店子發宣傳單,發到周邊小區的每戶樓層,抬著“老虎”,穿著酒保服,敲鑼打鼓到街上游行,現場大缸贈酒,買酒抽大獎......來買酒的老顧客和新顧客越來越多,從早上八點半一直忙到中午飯點,宣傳效果非常好,銷售成果也很好。



  做百老泉近10年,走過了迷茫無助,獲得了百老泉家人的幫助,獲得了酒友越來越多的信任,今天的我更加堅定、自信,相信自己有能力經營和管理好自己的門店。在此我由衷感謝代理商何莉同學、王哥的幫助,感謝百老泉公司各級領導、同仁給予我的培訓和指導,讓我一步一步走到了今天!


說明:本文入選“你有故事我有酒”征文活動優秀作品。


【作者:瀘州 陳利】

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